คอลลาเจน เมื่อคอลลาเจนผ่านการสลายด้วยน้ำ คอลลาเจนจะแตกตัวออก

คอลลาเจน เมื่อคอลลาเจนผ่านการสลายด้วยน้ำ คอลลาเจนจะแตกตัวออกเป็นสารเชิงซ้อนของคอลลาเจนเปปไทด์แบบ Polyproline II (PPII) หรือเจลาติน นอกจากการใช้เป็นอาหารแล้ว คอลลาเจนยังใช้เป็นส่วนประกอบของยา เครื่องสำอาง คอลลาเจน.

3คอลลาเจน

และฟีล์มถ่ายภาพเมื่อพิจารณาในแง่ของอุตสาหกรรมอาหารแล้ว คอลลาเจน

สารคอลลาเจนไม่ได้ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีการประชาสัมพันธ์เชิงการค้าว่าผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมคอลลาเจนต่างแสดงคุณสมบัติของสินค้าว่าสามารถยับยั้งการเกิดริ้วรอยและมีผลดีต่อสุขภาพ ซึ่งยังไม่มีผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่ออกมาสนับสนุนการโฆษณาในลักษณะนี้
คำว่า Collagen (คอลลาเจน) มีรากศัพท์มาจากภาษากรีกจากคำว่า “Kolla” ที่แปลว่า กาว โดยเมื่อก่อนได้มีการทำกาวโดยการนำหนังและเอ็นม้ามาเคี่ยวจนกลายเป็นกาว ตามหลักฐานที่พบมีการใช้งานกาวลักษณะนี้มากว่า 8000 ปีแล้ว โดยใช้เป็นส่วนประกอบในการผลิตเชือกและตะกร้าสานเพื่อให้มีความแข็งแรง และมีการใช้งานภายในครัวเรือนทั่วไป กาวชนิดนี้เมื่อแห้งแล้วสามารถทำให้อ่อนนิ่มได้อีกโดยการให้ความร้อน เพราะกาวจากสิ่งมีชีวิตเป็นเทอร์โมพลาสติก ชนิดหนึ่งจึงมีการใช้งานได้หลากหลายโดยเฉพาะการผลิกเครื่องดนตรีเช่น ไวโอลีน กีตาร์ แม้กระทั่งเมื่อมนุษย์สามารถผลิตพลาสติกสังเคราะห์ได้แล้ว แต่ก็ยังมีการใช้งานกาวเจลาตินอยู่ทั่วไป
คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ประสานกันเป็นเส้นใยอยู่ใต้ชั้นผิวหนังแท้ ทำหน้าที่ เสริมความเรียบตึงให้แก่ผิวหนัง ทำให้ผิวหนังดูเรียบ เนียน ในวัยเด็ก คอลลาเจน ยังไม่เสื่อมสลายและมีจำนวนมาก จึงทำให้เห็นว่าเด็ก ๆ หรือวัยรุ่นที่กำลังแตกเนื้อหนุ่มสาวมีผิวหนังที่เต่งตึง แต่เมื่อมีวัยมากขึ้น เส้นใย คอลลาเจน เหล่านี้จะเสื่อมสลายและมีปริมาณลดลง ทำให้ชั้นผิวหนังยุบตัวลงอันเป็นต้นเหตุของความเหี่ยวย่นและริ้วรอยยิ่งสูงวัยขึ้นเท่าใด ริ้วรอยแห่งวัยก็เห็นชัดขึ้นเท่านั้น ริ้วรอยแรกที่มาเยือนที่เป็นที่รู้จักกันดีก็คือ รอยตีนกา เนื่องจากผิวหนังรอบดวงตามีความบอบบางมาก อีกทั้งกล้ามเนื้อรอบดวงตาก็เป็นกล้ามเนื้อวงกลม ไม่มีอะไรยึด ผิวรอบดวงตาก็เลยจะเหี่ยวมากกว่าที่อื่น
อย่างไรก็ตาม เราสามารถเสริมสร้างคอลลาเจน ให้แก่ร่างกายได้เพื่อลดรอยเหี่ยวย่น ด้วยการรับประทาน คอลลาเจน หรือ วิธีการฉีด คอลลาเจน เข้าใต้ชั้นผิวหนังแท้ แต่วิธีการฉีดนั้นค่อนข้างจะยุ่งยาก เพราะต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญ ดังนั้นวิธีการรับประทานจึงเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด นอกจากนี้คอลลาเจนยังเป็นตัวช่วยให้ผิวพรรณ เกิดความชุ่มชื้น เสริมความเรียบตึงให้กับผิวหนัง ทำให้ผิวดูเรียบเนียนกระชับ โดยทำงานคู่กับโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่ชื่อ “ อิลาสติน ” ( Elastin ) ในขณะที่ คอลลาเจน มีหน้าที่เสมือนโครงร่างผิว อีลาสติน ก็ทำหน้าที่ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว ควบคู่กันไปด้วย โดยพบว่าคนที่มีอายุ 25 ขึ้นไป จะมีปริมาณ คอลลาเจน ลดลงทุกปี ปีละ 1.5% อย่างไรก็ตาม เราสามารถเสริมสร้าง คอลลาเจน ให้ร่างกายได้ ด้วยการฉีด คอลลาเจน เข้าใต้ชั้นผิวหนังแท้ และอีกวิธีที่ง่ายและสะดวกคือ การรับประทาน คอลลาเจน เพื่อช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของชั้นผิวหนังและเพื่อเสริมให้กระดูกแข็งแรง ควรรับประทาน คลอลาเจน และ แคลเซียม เสริมจะช่วยป้องกัน ภาวะกระดูกพรุนได้
Collagenหรือคอลลาเจน คือ โปรตีน ที่อยู่ในชั้น ใต้ชั้นหนังแท้เป็นโปรตีนสำคัญของผิวหนัง เนื่องจาก เป็นตัวประสานโครงสร้าง ของเซลล์ผิวเข้าด้วยกัน ให้ความตึง กับผิวหนังชั้นหนังแท้ ทำหน้าที่เสริมความเรียบเนียน ของผิวหนังทำให้ผิวแข็งแรงและสิ่งสำคัญที่คู่กันอีกชนิดหนึ่งก็คือ “Elastin” ในขณะที่ Collagen มีหน้าที่เป็นโครงสร้างของผิว และทำให้ผิวเต่งตึง Elastin จะมีหน้าที่เสริม ความยืดหยุ่นให้กับผิว ต้านทานริ้วรอยที่เกิดขึ้น
ดูแลผิวพรรณอย่างไร เพื่อชะลอการสูญเสีย Collagen การดูแล ผิวพรรณ เพื่อชะลอการสูญเสีย Collagen ควรปฏิบัติ ดังต่อไปนี้หลีกเลี่ยง ไม่ให้ถูก แสงแดด โดยเฉพาะ เวลา 10.00-16.00 น.?เนื่องจากเป็นช่วงที่ มีแสงUV แรงที่สุด หรืออาจใช้ ครีมกันแดด ช่วยในกรณี ที่ต้อง ทำงานตากแดดรับประทานอาหารที่มี วิตามิน แกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง และรสจัด ผลการวิจัยสำหรับคนที่ทานอาหารรสจัดเกินไป จะมีผลต่อการทำลายระดับ Collagen ในชั้นผิวดื่มน้ำเปล่า อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว เนื่องจาก น้ำเป็นองค์ประกอบหลักสำคัญ ของโครงสร้างผิว น้ำจะช่วยทำให้ ผิวมีความชุ่มชื้นเพิ่มขึ้น และยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้นด้วยหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์สำหรับล้างหน้า ที่มีฤทธิ์ เป็นด่าง เพราะจะเป็นสาเหตุ ทำให้ผิวแห้ง และควรใช้ มอยเจอร์ไรเซอร์ เพื่อปกป้องให้ผิวชุ่มชื้น ด้วย หลังล้างหน้าแล้วหลีกเลี่ยงบุหรี่ เพราะบุหรี่จะเป็นตัว ขัดขวางไม่ให้ออกซิเจนไปเลี้ยง เซลล์ผิวหนัง ทำให้ผิวหนังถูกทำลาย และ เสื่อม สภาพเร็วกว่าปกติ และเป็นสาเหตุให้เกิดริ้วรอย มากกว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่ออกกำลังกาย ทุกวัน เป็นประจำ จะช่วยทำให้ระบบหมุนเวีลื คอลลาเจน.

Comments are closed.